杀菌锅特点：

1、杀菌锅主要部件采用不锈钢制造，罐头食用菌杀菌锅哪家好，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使用寿命长，设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。

2、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的目的就是把致病菌、产毒菌sha死，而使食品本身只应受到小的影响，高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的。

3、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。

4、升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，罐头食用菌杀菌锅直销，加快了热传导速度，也缩短了升温时间。罐头食用菌杀菌锅罐头食用菌杀菌锅质量

杀菌锅的效率：

1、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，河北罐头食用菌杀菌锅，降低了生产成本。

2、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌，事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。

3、测量f值的功能。丰盛公司生产的每台杀菌釜上均可配置f值测量仪，罐头食用菌杀菌锅质量，该测量仪具备测量值的功能，f值软件每隔3秒进行一次f值计算。所有灭菌数据，包括灭菌条件、f值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于生产管理。罐头食用菌杀菌锅罐头食用菌杀菌锅质量

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